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Espace presse.
Pour les journalistes, podcasteurs, autrices, équipes éditoriales.
En cinq lignes
Chido café est une SCIC française basée à Lille. Elle édite des cafés spécialité du Mexique.
Particularité : 51 % du prix HT de chaque sachet est versé au producteur (le « Kiru »), affecté au moment du paiement et versé mensuellement — chaque versement publié et horodaté dans un registre public (Polygon).
Première récolte : Sierra Norte de Puebla, Mexique. La coopérative de producteurs — coopérative mère du modèle — se constitue ce mois-ci ; parcelles et producteurs seront présentés après la sélection sur le terrain, en décembre 2026.
Lancement grand public et e-commerce ouvert : octobre 2026.
Chiffres clés
- Prix d’un sachet 250 g : 11,90 € TTC
- Reversé au producteur : 5,75 € (51 % du prix HT)
- Note SCA Indii N°01 : 86,5 (cup-master Roussel)
- Altitude de la parcelle : 1 600 m
- Surface parcelle : 1,4 ha
- Variétés : Bourbon, Typica, Geisha
- Process : lavé · séché 18 jours
- Audits : Eurofins (résidus 0/580), BL Évolution (ACV ISO 14040 : 3,35 kg CO₂eq), AgroSentinel (déforestation 0 % depuis 2015), B-Side (salaire récolteurs +27 % minimum légal)
- Blockchain : Polygon (EVM, Proof of Stake) · frais ~0,01 € par transaction
Téléchargements
- Dossier de presse complet (PDF, 24 pages) — à fournir
- Photos HD du producteur, de la parcelle, du sachet, du coffee shop — à fournir
- Logos Chido (SVG + PNG) — à fournir
- Synthèse en anglais (PDF, 8 pages) — à fournir
Le sujet derrière le sujet
Chido n’est pas une marque de café qui fait du marketing transparent. C’est une prise de position politique sur le statut de l’auteur dans l’économie.
Pour comprendre l’angle de fond, lire la page ART →
Pour comprendre le mécanisme, lire le Protocole Kiru →
Pour comprendre l’opérationnel, lire la Coopérative →
Demandes d’interview
Pour parler à Jamal (président, stratégie) : hola@chidocafe.com
Pour parler à Carlos (torréfacteur, dégustation) : hola@chidocafe.com
Pour parler à Anahi (direction artistique) : hola@chidocafe.com
Pour transmettre une question aux producteurs (Mexique, ES) : hola@chidocafe.com
Pour parler à un sociétaire ou un client : on peut mettre en contact, écris-nous.
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